Jeżeli uwielbiasz pizzę i potrafisz poprawnie ją przyrządzać to może warto pomyśleć o założeniu swojego firmy i otwarciu pizzerii. Najważniejsze to sprawdzić czy w naszej okolicy są już inne pizzernie i czy jest ichniejszym sporo czy raczej niewiele. Warto też przejrzeć i sprawdzić jakie posiadają opinie. Jeżeli już znakomita większość osób wypowiada się pozytywnie to ma możliwość być nam ciężko, ponieważ przywiązany klient raczej rzadko decyduje się na spróbowanie pizzy z innej biznesu. Ale jeżeli już w okolicy nie ma dobrej pizzy, a my wiemy, że nasza będzie ludziom smakować to warto spróbować. Przede wszystkim trzeba odkryć adekwatny lokal, w którym będzie serwowana nasza pizza lomza. Warto z dużą dokładnością zastanowić się nad wyborem, tak ażeby było to miejsce przyjemne, w okolicy, do której będą chcieli przyjeżdżać wszyscy ludzie. Całkiem inaczej jest jeśli zamierzamy oferować pizzę wyłącznie z dowozem, wówczas bardzo ważne powinno być dla nas właściwe zaplecze gastronomiczne, w końcu domyślnie będziemy przyrządzać tam dużo pizz. Musi być dobrze położone, tak ażeby ogarnąć wszystko logistycznie i w miarę blisko potencjalnych kontrahentów. Dalszym najistotniejszym krokiem jest zakup pieca. Prawie każdy porządny kucharz powinien wiedzieć, że piec do pizzy to połowa sukcesu. Warto zatem popróbować i kupić sprzęt z wysokiej półki, bo w dłuższym czasie na pewno nam się to zwróci. Kolejnym krokiem powinno być znalezienie adekwatnego dostawcy, od którego będziemy zakupować nasze składniki. Warto na początku ograniczyć liczbę rodzajów pizzy do tych kluczowych w ogromnej liczbie przypadków zamawianych, wówczas będziemy mieli pewność, że nasze składniki będą świeże i nie będą się marnować. W miarę rozwoju mojej pizzerii można pomyśleć o poszerzeniu menu. Należycie byłoby mieć osobę, która aby nam pomogła na przykład. przyjmowała zamówienia, kiedy my sami realizujemy pizzę, ale jak to należy mówią nie w tej samej chwili Rzym zbudowano.
